Bahan:
10 buah pisang (kepok atau raja), potong serong
2 butir cengkeh
4 cm kayu manis
sedikit garam
200 gr gula pasir
200 gr gula merah
1,5 liter air
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan cengkeh, kayu manis, gula, dan garam. Aduk sampai semua larut, angkat, dan saring.
- Rebus kembali air yang telah disaring, kemudian masukkan pisang.
- Tunggu sebentar (1-2 menit) agar pisang agak lunak, matikan api, dan setup pisang siap dinikmati.
catatan:
Bila tidak habis, setup pisang dapat disimpan dalam kulkas dan dinikmati sebagai minuman dingin.
Cengkeh dan kayu manis dapat diganti daun pandan, sesuai selera dan bahan yang tersedia.